Bizcocho de Almendras

El bizcocho de almendras es una de las recetas de repostería más tradicionales en la cocina mediterránea. Elaborado con ingredientes naturales como el aceite, la harina o el huevo, siempre ha tenido un lugar preferente en la pastelería.

Hay tanta variedad de tipos de bizcochos como variedad de ingredientes queramos emplear en su elaboración, ya que permite muchas combinaciones y preparaciones diferentes, desde el bizcocho más sencillo hasta otros que pueden estar rellenos, con cobertura o simplemente servir como base a otros dulces más elaborados.

En Tradición 1892 elaboramos el bizcocho de almendras con la base de la receta de la Tarta de Santiago.


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