Magdalenas

La magdalena o madalena es un pequeño bollo tradicional de la región de Lorena, en Francia, que se ha extendido por toda Francia, España, y por consecuencia, Iberoamérica. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno. Tienen un gusto similar al bizcocho.

La receta lleva los mismos ingredientes que el bizcocho mencionado, pero en distintas proporciones: huevos, azúcar, aceite, harina de trigo, levadura, y aroma de limón obtenido generalmente de la cáscara.

En Tradición 1892 elaboramos las siguientes magdalenas:

  • Magdalenas clásicas.
  • Magdalenas con pepitas de chocolate.

Los comentarios están cerrados.